Причастие обязательно перед венчанием. Это главное церковное таинство, которое позволяет прикоснуться к Божьей благодати. Пост и исповедь являются подготовкой к нему.
Не обязательно совершать его за день до свадьбы. Можно и за неделю - другую. Если пара не причащалась, то это останется на их совести. Никто в церкви доказательств требовать не будет.