[Valterman]

В некоторых странах Европы, например на Кипре, в Греции, Польше, Словакии, Литве развит необычный и довольно прибыльный бизнес – выращивание улиток на продажу в рестораны, супермаркеты и фармацевтические компании. Во Франции, Италии, Испании есть специальные «улиточные» биржи, на которых реализуют оптовые партии улиток. Однако спрос пока намного превышает предложение.

Почему же стоит заняться этим необычным бизнесом?

1. Небольшой начальный капитал и небольшие площади участков.

2. Устойчивый рост спроса на улиток в Европе.

3. Это полезный диетический продукт и еще является мощным афродизиаком.

Для начала этого бизнеса необходим участок земли с хорошей почвой и растительностью, вода, улитки-производители, сетки для ограждений. Один человек может обслуживать улиточную ферму площадью от 30 до 50 соток. С десяти соток собирают 1000-1200 кг улитки в год. Цена улиток в Европе от 3 до 5 евро за кг. В наших широтах наиболее распространенными являются виноградная улитка и улитки-ахатины, а в Европе стали чаще выращивать гигантских моллюсков из Туниса - Helix Aspera Maxima, которые созревают в два раза быстрее и весят в два раза больше.

К слову, во французских и швейцарских ресторанах блюдо из 8 улиток стоит 30-35 евро.

Поэтому тем, кто хочет попробовать свои силы на ниве фермерства, стоит задуматься о таком виде бизнеса, не требующего огромных вложений, как разведение улиток или улиточная ферма.

[Agro]

Больше 10 лет назад в газете "Зеркало недели" была целая серия статей об улиточном бизнесе на Западе и в США, а также про нашего энтузиаста, который не побоялся нового дела и хорошо встал на ноги. В те времена в Европе еще мало кто занимался улиточным бизнесом. Зато по прошествии 10-15 лет теперь этим рентабельным бизнесом стали заниматься почти во всех странах бывшего соцлагеря, а из старой Европы это дело сильно развито в Италии и Греции. В Украине, где виноградные улитки ползают кругом под ногами, появились хитрые фирмы, организовавшие сбор улиток с помощью местного населения за копейки. А потом продавали их в Европу по хорошим ценам. Правда природоохранная прокуратура и экоинспекция запретила это делать. Теперь осталось виноградных улиток только выращивать на улиточных фермах. А в этом бизнесе оказывается, что спрос превышает предложение. Поэтому есть смысл заняться этим выгодным делом.

[Люсьен]

Я тоже видела целые поляны, усыпанные такими улитками, но не знала, что они съедобные и являются деликатесом. К тому же они оказались очень полезными, не даром их любят французы. Да и идея выращивать виноградную улитку на своем участке мне тоже очень понравилась. Я уже намекнула отцу, что можно попробовать заняться их выращиванием.

[irida1]

Если вас интересует разведение улиток в Греции, обращайтесь!
Только не путать обычных улиток с деликатесными, востребованными на европейском рынке. ))
У них должен быть сетрификат качества, за этим строго следят.
Оборудование + улиточные матки + ноу-хау, а также аренда участка стоят от 50 000 евро. Для начинающего бизнесмена это хороший старт. Климатические условия в Греции очень способствуют развитию этого бизнеса. Непродолжительная зима - это очень важно. Но участок надо выбирать с консультацией специалиста. Окупаться бизнес начинает уже на второй год его существования, с учетом обязательного соблюдения всех "санитарных" норм.