[Дмитрий Кошевой]

Тыкаясь по разным форумам со спортивным питанием много раз наталкивался на такой вопрос: что лучше протеин или гейнер? Вот собрал информации. Надеюсь, что она вам пригодится)

Давайте сразу определимся с терминами.
Протеины - это высокобелковые продукты (70-90% белка) с практически нулевым содержанием жира и углеводов.
Гейнеры - это напротив, высокоуглеводные смеси (15-30% белка и 50-80% углеводы) с высокой калорийностью.

Протеины дают мышечным клеткам белок - строительный материал будущих мышц спортсмена.
Гейнеры - благодаря высокой калорийности дают серьезный прилив энергии, что повышает работоспособность на тренировках и дает мощный импульст росту массы и силовых показателей. Казалось бы логично пить именно гейнеры - белок в них тоже есть, он и послужит строительным материалом мышцам. Однако тут есть другой подводный камень - высокая калорийность может стать причиной роста не только мышц, но и подкожной прослойки жира. А мышцы без рельефа.... Получить вместе с "мясом" еще и отложения на животе и боках - не очень приятная перспектива. А потому лучше совмещать прием данных продуктов. В чистом же виде гейнеры могут пить только эктоморфы (худой тип телосложения) на начальном этапе тренировок пока не наберется достаточная мышечная масса. Остальным я советую смешивать протеины и гейнеры. К половине или одной трети рекомендуемой порции гейнера добавлять 70-80% порции протеина. В итоге вы получите высокобелковую смесь с повышеной калорийностью - то, что надо.

Каждый день в 500-600 граммах воды можно разводить 2 мерных чашечки (чашечка - разовая порция) одного и 3 чашечки второго (разовая порция гейнера - три чашечки). В итоге получаем две порции протеина с содержанием 30г белка в каждой и достаточно высокой калорийностью.

В итоге:
8:30 завтрак. (каша + яйца или творожная масса)
10:30 второй завтрак (творожная масса + сдоба)
12:00 первый прием протеина
13:30 обед (мясо, рис)
16:00 второй прием протеина
17:30 полдник (творожная масса)
19:30 ужин

Естественно данный график весьма условен, у каждого свой режим дня. Но общий принцип, надеюсь, ясен.

Эндоморфам (полным людям) совершенно не надо есть сдобу. Равно как не надо есть сдобу если вы стремитесь похудеть. Можете смело включать в свой рацион яйца, соевые продукты. Если вы не можете так регулярно питаться, то включите в режим еще один прием протеина.

[musician]

Почти все правильно, не могу сильно придраться. Особенно хороша фраза

Естественно данный график весьма условен, у каждого свой режим дня. Но общий принцип, надеюсь, ясен.

Опробавано на себе:
- в день тренировки ужин смещается еще позже. И, желательно, поменять полдник и второй прием протеина местами так чтобы второй прием протеина был за полтора часа до тренировки. В этот прием протеина можно добавить гейнера побольше, а протеина поменьше - это даст вам дополнительную энергию на тренировке. Можно и чего-нибудь еще съесть, чтобы аппетит потом не тревожил.

[Дмитрий Кошевой]

Ну полюбому спортивное питание не заменяет обычной пищи.
Цель то какая? - адекватно балансировать ежедневную диету.
Протеин или гейнер не заменяют обычной еды, это, соответственно, только дополнительные источники высококачественного белка или углеводов.

[Грибоедов]

А я не сторонник использования ни протеина, ни гейнера.
Лучше уж самому по больше попыхтеть, чем пить эту химию. Именно химию, потому что никто не дает никаких гарантий на безвредность для здоровья этих веществ.

[Семеницкий]

Лучше уж самому по больше попыхтеть, чем пить эту химию. Именно химию, потому что никто не дает никаких гарантий на безвредность для здоровья этих веществ.

Все с точностью наоборот. Никакая это не химия и качественные смеси абсолютно безвредны. А некачественные, дешевые отечественные подделки, когда в один из небудемпоказыватьпальцев протеинов добавляли метан (что таки есть химия) они во многих продуктах есть.

[Дмитрий Кошевой]

пить эту химию

Это уже давно не химия и никакие даже не анаболики )
Качественные смеси вполне безвредны.

[musician]

Давайте взглянем на состав и посмотрим, чего туда напихали:

Мальтодекстрин, фруктоза, сывороточный протеин, обезжиренный молочный протеин, среднецепочечные триглицериды, цитрат кальция, гуаровая мука, ароматизаторы, L-карнитин 100мг, карбонат магния, лимонная кислота, витамины

...ну неоднозначно как-то... химия или нет...

[Дмитрий Кошевой]

arturfer, musician, даайте для начала определим для себя, что такое есть на самом деле спортивное питание.
А это:

концентрат обычного питания, из которого с помощью современных технологий очистки удалены балластные вещества, а также ненужные компоненты, искажающие структуру рациона, построенного на обычной пище.

В частности, из спортивных продуктов белкового происхождения удалены насыщенные жиры и избыток углеводов;
из продуктов преимущественно углеводистого характера удален избыточный жир и сведено к необходимому минимуму количество белков;
из энергетических углеводистых продуктов удалены все жировые и белковые фракции, с целью скорейшего доступа в кровоток и обеспечения сиюминутных энерготрат

[Себастьян]

Из-за невысокого содержания белка, гейнеры стоят на порядок дешевле чистых протеиновых добавок.

[Дмитрий Кошевой]

Нашел еще интересное мнение здесь, которое наверняка многим придется по душе:

«продвинутые» бодибилдеры склонны смешивать в своем рационе и гейнеры, и протеины, аргументируя это тем, что подобный «коктейль» способствует лучшему формированию рельефной мышечной массы, ведь протеин является строительным материалом для новых мышц, а гейнер— источником энергии, столь необходимой на длительных тренировках. Как правило, соотношение в смеси гейнера и протеина должно быть на уровне 1:3, это даст и силы, и «кирпичики» для построения нового тела.

Единственное, что не рекомендуют делать практически все тренеры — это принимать гейнер продолжительное время. Ведь сомнительно, чтобы целью ваших тренировок стало отложение неприглядных жировых подушек.