[Алинка-Малинка]

Вкуснейший рецепт от Любови Полищук


ТЕСТО:
яйца-2 шт.
сахар-3/4 стакана
сметана-200 грамм
мука-1,5 стакана
сода-2 ч.л.,гашеные лимоном
какао-1 ст.л.-для половины теста


КРЕМ:
сметана-600 гр.
сахар-3/4 стакана


ПРОПИТКА:
коньяк или водка,или амаретто-50 грамм
сахар-1 ст.л.


ГЛАЗУРЬ:
какао-3 ст.л.
сахара-3 ст.л.
молоко-4 ст.л.
масло-100 грамм


Готовим ТЕСТО:
Взбиваем сахар с яйцами,потом добавляем все остальные компоненты,кроме какао.
Делим тесто на 2 части.Меньшую часть выпекаем.В Большую часть добавляем какао,и отправляем в духовку 180градусов.

ПРОПИТКА:
смешиваем сахар с водкой,или коньяком.

КРЕМ:
Взбиваем сметану с сахаром(до полного растворения сахара)

ГЛАЗУРЬ:
смешиваем сахар,како и молоко,ставим на плиту,не доводя до кипения добавляем сливочное масло.

Остывший светлый корж пропитываем сиропом,кладем на дно емкости,в которой будем подавать торт.
Темный корж режим кубиками,в отдельной посуде поливаем сметанным кремом,перемешиваем,выкладываем на светлый корж.
Сверху поливаем шоколадной глазурью.Ставим в холодильник.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.

[Люсьенда]

Очень неплохой рецептик. Только мне кажется, что пропитки будет маловато. Может стоит немного развести?