Homecake, тортики действительно класика жанра, салфетка хорошо смотрится. Лилии очень симпатичные, мне кажется на первом тортики можно было бы домавить чуть-чуть мелких цветочков, мозможно голубых, что-то вроде марграриток, ну в общем какой-то мелкотни. Тортику немного не хватает выразительности, может даже и второй напрашивается с тем же, только не могу сейчас придумать, на что именно и какое по цвету. Ну как-то так я это вижу.
Климентина, про порции мне знакомо, у нас тут была когда-то девушка, только я не помню уже от куда, но не из Росии, она тоже писала, что делает в зависимости от порций. Такая "метрическая система" очень популярна на западе, наверное ты ближе туда. А какие порции? Из расчета на одного человека.
volzanka возможно действительно одно и тоже, просто подумала торти одинаково диаметра могут по разному весить. Есть крема что легче, коржи тяжелее. Хмм, возможно я ошибаюсь так.... мисли в слух
Вот примерно ми так разчитиваем порции:
круглие торти.
Ф30- 18-20п.
Ф28- 16-18п.
Ф26- 16п.
Ф24- 12-14п.
Ф22- 12п.
Ф20- 10-12п.
Ф18- 8-10п.