Я сама никогда не кушала перепелиных яиц, но слышала, что они намного полезнее куриных.
Чем перепелиные яйца полезнее куриных? Как часто их можно давать ребенку?
И в каком виде лучше их давать: сырыми или вареными?
Если у ребенка аллергия на куриное яйцо, то перепелиное-отличный заменитель.
Не надо рисковать здоровьем, а лучше их варить, таким же образом, как и куриные яйца.
Перепелиные яйца - уникальный по своей природе продукт, который сочетает в себе большое количество витаминов, микроэлементов и незаменимых аминокислот (веществ, с которых синтезируется белок - строительный материал для развивающегося организма).
Перепелиные яйца, в сравнении с куриными, содержат в 2,5 раза больше витаминов, в 4,5 раза больше фосфора, калия, железа (в перерасчете на единицу масы).
Поскольку перепела имеют высокую температуру тела (42 град Цельсия), они стойкие к инфекционным болезням, потому при их употреблении риск заболеть, например, на сальмонеллёз значительно меньше.
Детям, особенно маленьким, лучше давать вареные яйца. Рациональное количество для детей, старше 1 года, - 4 вареных яйца на день, но с перерывами.
Glamura, к сожалению, я ни Аннушке не давала перепелиные яйца, ни сама их не пробовала. Так как у нас они, вроде бы не продаются. Хотя я и не спрашивала...
